Peperoni ripieni di halloween

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peperoni ripieni di Halloween sono un modo simpatico e scenico di portare in tavola un primo piatto a tema. L’idea è quella di tagliare i peperoni proprio a forma del famoso Jack-o’-lantern, e di utilizzare gli spaghetti conditi con un ragù di carneper dargli un aspetto ancor più pauroso! Per questa preparazione vi consiglio di scegliere dei peperoni che abbiano una base con 4 punte (si dice che siano i peperoni femmina), così da farli mantenere in piedi.

Dosi per

COME FARE I PEPERONI RIPIENI DI HALLOWEEN

Tagliate la calotta superiore dei peperoni e svuotateli all’interno eliminando i filamenti bianchi ed i semini.
Intagliate ognuno disegnando una faccia paurosa.

1 tagliare peperoni

1

Cuoceteli in abbondante acqua bollente per 10 minuti, assieme alle calotte.

2 bollire peperoni

2

Intanto, in una padella, riscaldate l’olio con il cipollotto.
Mettete la carne macinata, fatela cuocere per circa 5 minuti, sfumate con un pò di vino bianco, poi aggiungete la passata di pomodoro ed il sale.
Amalgamate e continuate a cuocere per circa 15 minuti.

3 carne macinata e pomodoro

3

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolatela al dente e mettetela in padella con il sugo ottenuto.
Mettete del parmigiano e mescolate.

4 cuocere spaghetti

4

Sollevate i peperoni e riempiteli con la pasta.
Richiudete con le calotte.

riempire peperoni

5

I vostri peperoni ripieni di Halloween sono pronti per essere serviti.

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Peperoni ripieni di halloween